nav

keskiviikko 3. syyskuuta 2014

Kermakakut

MANSIKKA
PUOLUKKA

Tein ystävän pikkuveljen rippijuhliin pari kermakakkua, vaikka ne eivät olekaan mun henkilökohtaisia lemppareita. Ylempi on tuoreista mansikoista tehty mansikka-banaanikakku ja alempi puolukka-kinuskikakku. Molemmis on aivan normaali sokerikakkupohja ja kostukkeena laktoositon maito.

Puolukkakakussa on päällä jäisiä puolukoita joiden päälle keitin hyytelösokerista ja vedestä kiilteen (2 dl vettä, 1 dl hyytelösokeria) jota jäi yli hirveästi, puolikaskin määrä riittää kakun päälle. Kinuskina toimi siis kakun sisällä oleva kinuskivaahto. 

4 kommenttia

  1. Hei! Hienoilta näyttää! Pakko tulla kommentoimaan, että itsekin opiskelen leipuri-kondiittoriksi- tosin Jyväskylässä. :)

    Liityn lukijaksesi, koska tuntuu että meillä on aika paljon samanlaisia mielenkiinnon kohteita :)

    http://elamaaopiskelijan.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kiitos! Käyn tsekkaamassa sun blogin :)

      Poista
  2. Oi vitsit, näyttää tosi hyvältä :>

    VastaaPoista